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家庭烘焙,私房烘焙,甜点培训,咖啡西点培训 |
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热情似火，浪漫与美味并存，美国的“红丝绒”！
由奶油芝士或巧克力和威士忌口味融合为一体的“红丝绒蛋糕”又被称为“天鹅绒蛋糕”，她不仅拥有天鹅般细腻的外表，还拥有的丝滑口感！
关于，红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，相传，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此全世界。
红色与鲜奶搭配在一起的红丝绒蛋糕总透露着一股性感的味道，因又十分美味，俨然是甜食爱好者们的宠儿。红丝绒蛋糕卖相特别讨喜，外层圈纹状的黄油、内里是红色的蛋糕坯，精美得让人不忍心切下刀。不过刀之后你会尝到比视觉更棒的体验，进口的黄油香而不腻，蛋糕有甜菜根的清甜味道、又有着丝丝蛋奶香味，两种食材搭配在一起，口感丝滑香浓，俨然是对味蕾大的奖赏。泽恩西点咖啡培训
在上个世纪20年底，红丝绒蛋糕已经成为纽约街头受欢迎的蛋糕，之后由于种种原因，被世人淡忘，到了90年代，红丝绒蛋糕又成为了一种新的食尚，现在在美国街头，红丝绒蛋糕仍然是受欢迎的蛋糕之一。
提拉米酥烘焙，将美国街头火的“红丝绒”带入中国，掀起一场红红火火、丝滑细腻的味觉运动，为了适应国人口味，提拉米酥柔和了更多的特技艺，尽可能的揉捻出品味到的“”，让更多的人体验到的味觉体验！
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